Паста с фрикадельками: ужин за полчаса в одной сковороде 🍝 — 5 сентября 2026 г. в 14:44:38.600
Паста с фрикадельками: ужин за полчаса в одной сковороде 🍝 Очень люблю быстрые рецепты где минимум мытья посуды и максимум вкуса. Идеально, когда нужно быстро накормить семью сытным ужином. Ингредиенты: • Фарш — 500 г (у меня свино- говяжий и луковица) • Сухая паста — 300 г • Протёртые томаты — 400 г • Вода — 200 мл • Лук — 1 крупная головка • Болгарский перец — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Сыр — 100–150 г • Масло растительное — 1–2 ст. л. • Соль, чёрный перец — по вкусу • Свежая зелень — по желанию Как готовить: 1. В большой сковороде разогрейте масло, выложите фрикадельки и обжарьте на сильном огне пару минут, переворачивая, до румяной корочки. 2. Мелко нарежьте лук и перец, добавьте к фрикаделькам, готовьте вместе ещё 3–4 минуты. 3. Всыпьте сухую пасту, добавьте протёртые томаты и влейте 150 мл воды. Посолите, перемешайте — жидкость должна почти покрывать макароны, но не давать им плавать. 4. Накройте крышкой, убавьте огонь и томите 15–20 минут, изредка помешивая. Если вода впиталась, а паста ещё жёсткая — доливайте по чуть-чуть горячей воды. 5. Когда паста готова, а соус загустел, добавьте измельчённый чеснок, зелень и часть тёртого сыра. Перемешайте, снимите с огня. Оставшийся сыр — для посыпки при подаче. Пара советов: • Для такого способа лучше брать короткую пасту — ракушки, рожки, гребешки. Она быстрее пропитывается соусом и легче смешивается с фрикадельками. • Если у вас готовые замороженные фрикадельки — кладите их прямо из морозилки, рецепт становится совсем ленивым. Приятного аппетита!❤️