Самые нежные куриные котлетки
Самые нежные куриные котлетки Ингредиенты: • куриный фарш — 600 г • кабачок — 300 г • сметана — 1–2 ст. л. • яйцо — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • панировочные сухари — 45 г • сливочное масло — 40–50 г (кусочками) • соль, перец — по вкусу • зелень — по желанию На видео двойная порция Готовим: Кабачок натираем на мелкой тёрке и очень хорошо отжимаем лишнюю влагу Смешиваем фарш, кабачок, чеснок, яйцо, сметану, сухари, соль и перец. Даём постоять 15–20 минут Формируем котлеты влажными руками Обжариваем на сковороде с двух сторон до румяной корочки (по 3–4 минуты) Перекладываем в сотейник, добавляем кусочки сливочного масла и ~ 30 мл воды. Накрываем крышкой и готовим на слабом огне ~15 минут
1 745 просмотров