🥹 Под стеклянной поверхностью индукционной плиты находится плоская катушка из медного ...
🥹 Под стеклянной поверхностью индукционной плиты находится плоская катушка из медного провода. Электроника пропускает через неё переменный ток высокой частоты. Катушка создаёт быстро меняющееся магнитное поле. Если поставить сверху подходящую металлическую посуду, это поле индуцирует в её дне электрические токи. Металл обладает электрическим сопротивлением, поэтому прохождение токов приводит к выделению тепла. В результате нагревательный элемент здесь фактически находится в самой сковороде или кастрюле. Мощность плиты можно регулировать за счёт управления электрической энергией, которая поступает на катушку. Для такой плиты нужна совместимая посуда. Обычно подходит стальная или чугунная посуда, к дну которой притягивается магнит. Стеклокерамическая поверхность сама не нагревается индукцией так, как обычная электрическая конфорка. Но во время готовки она всё равно может стать горячей, поскольку получает тепло от нагретой посуды. 📱VK 💬MAX 📱Дзен #инженерия #физика