Рагу из тыквы 🎃🍛
Рагу из тыквы 🎃🍛 Тыква — 300 г Лук репчатый — 1 крупный Баклажаны — 300 г Свинина — 500 г Томатная паста — 2 ст.л. Растительное масло — 4 ст.л. Соль, специи, чёрный перец — по вкусу Свежая петрушка — по желанию 🔸В глубокой сковороде поставить тушиться мясо (нарезать небольшими кусочками, залить водой + соль). 🔸Через минут 30 добавить лук. Оставить всё на медленном огне на ± полтора часа. 🔸Тыкву и баклажаны нарезать примерно одинаковыми кубиками. Смешать с мясом, + томатная паста + специи. Добавить растительное масло и тушить ещё минут 20, до готовности. 🔸Сверху посыпать петрушкой. 🍛Подавать просто с хлебом или рисом (в кашу добавить немного карри и чеснока). Можно добавить в рагу картофель (примерно, минут за 20 перед тыквой). #рецепт #второеблюдо #осень2026