Есть пространства, которые нельзя понять с первого взгляда.
Есть пространства, которые нельзя понять с первого взгляда. Алмаре — это прежде всего кухня. Концепт-шеф Илья Захаров и его команда создали меню, где итальянская классика звучит без искажений, но с точной, современной техникой: брускетты с инжиром и рокфором, карпаччо из тунца и лосося, паста с трюфелем, ризотто с морепродуктами и шафраном, рыба и мясо на открытом огне. Здесь чувствуется рука, которая знает, когда добавить деталь, а когда — оставить продукт говорить самому за себя. Название Алмаре переводится как «к морю» — и именно вкус здесь ведёт к этому ощущению свободы и простора. Пространство раскрывается постепенно, но кухня — с первой подачи. Новая точка на кулинарной карте Mantera Supreme. Алмаре — туда, где Италия говорит на языке настоящей гастрономии.