Отряд «Элемент МЫ». Сегодня на нашей лабораторной работе было жарко (в научном смысле �... — 17 июня 2026 г. в 15:49:49.038
Отряд «Элемент МЫ». Сегодня на нашей лабораторной работе было жарко (в научном смысле 🔥). Мы изучали работу ферментов и узнали, почему сырая картошка — это настоящая химическая лаборатория. 🤔 Что мы делали? Проводили классический опыт с пероксидом водорода и картофелем. Сырой картофель: Реакция пошла бурно! Появилась пена и пузыри. 🥘 Вареный картофель: Тишина. Никакой реакции. В чем секрет? Всё дело в ферменте каталазе. В сырой картошке она активна и расщепляет пероксид на воду и кислород. При варке высокая температура разрушает белок-фермент, и реакция останавливается. Биология и химия — это не просто формулы в учебнике, это процессы, которые происходят прямо у нас на столе!
576 просмотров