🍆🌶️🫑🍅🍆🌶️🫑🍅🍆🌶️🫑 — 13 июня 2026 г. в 09:32:01.176
🍆🌶️🫑🍅🍆🌶️🫑🍅🍆🌶️🫑 САЛАТ С ЖАРЕНЫМИ БАКЛАЖАНАМИ Мы с вами летом в сезон готовили уже похожий салат с баклажанами. Это немного другой вариант Сегодня на канале рецепт от моей дочки Юли: - Баклажаны 2 (сначала замочила в соленой воде на 10 минут) нарезать большими кубиками, в крахмале обвалять и в большом количество масла на разогретую сковороду. Куски с хрустящей корочкой должны быть. Если нарезать мелко, они размякнут. Жарить до золотистого цвета. Достаю со сковороды и на салфетку чтобы масло стекло. В эту же сковороду - (там остался сок и масло) -> - красный сладкий перец 2 больших и 1 зеленый ( для цвета,) он горький его не надо много, порезать кругляшками, немного сванской соли насыпала. Обжаривать не долго под крышкой чисто размягчить надо. Свежесть убрать. Выложить перец можно сразу в салатницу, он не впитывает масло в отличие от баклажана. - помидоры крупно порезать и тут же на сковороду, совсем ненадолго, чтобы погрелись, но не размякли особо. Тоже немного соли сванской. (Ну или приправу которую любите) - грецкий орех - сыр типа имеретинский чуть чуть тоже (я его вымачивала чтобы не соленый был) но можно и без него - Чеснок зубчик - зелень по вкусу (для цвета) - гранат если завалялся в холодильнике чуть-чуть 🤏🏽 - соевый соус И для кислинки я добавляла рисовый уксус. Можно также лимон/ бальзамический уксус/соус