Как думаете рецепты блюд из кабачков уже пора выкладывать? — 17 июня 2026 г. в 09:42:20.340
Как думаете рецепты блюд из кабачков уже пора выкладывать? Хочу продублировать рецепт простого и в то же время, очень интересного блюда из кабачков РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ Блюдо это грузинское и называется бадриджани Готовить его надо из баклажан с использованием орехов и свежей зелени Но, если уже есть молодые кабачки и обычный творожный сыр — из этого и приготовим. Орехи, чеснок , специи, соль, молотый перец добавляем по желанию Кабачки нарезаем вдоль на тонкие полоски, обжариваем на растительном масле Я каждую полосочку солю совсем немного и выкладываю на бумажное полотенце Грамм 300 творожного сыра смешиваем с зеленью. У меня сушенный базилик и соль со специями Когда обжаренные полоски кабачка остынут, заворачиваем в них творожный сыр в виде рулетиков. Начинка густая, просто выкладываю кусочек начинки и заворачиваю Но можно промазать каждую полоску В Грузии подают рулетики в ореховом соусе, украсив зернами граната У меня, к сожалению, ни орехи, ни гранат не завалялись 😊 Приятного аппетита!