У меня сегодня лучший хлеб случился 🔥 — 24 июня 2026 г. в 16:30:01.916
У меня сегодня лучший хлеб случился 🔥 Тесто месила вчера вечером опарным способом. Сразу убрала в холодильник на ночь. Получилось примерно 9 часов холодной расстойки , потом сформировала хлебобулки и оставила до полного подъема при комнатной температуре (дома у нас 24-25 градусов сегодня) примерно на пять часов Мука «Тихорецкая» в/с (12г белка) из Пятерочки для основного замеса, закваска и опара на цельнозерновой.
1 820 просмотров