Крупа, которая выигрывает у белого риса по всем фронтам 👌
Крупа, которая выигрывает у белого риса по всем фронтам 👌 Булгур 🌾 Эта крупа сегодня на пике популярности, но придумали её больше 4 000 лет назад на Ближнем Востоке. По сути, это был первый в мире «фастфуд» длительного хранения☝Пшеницу варили, сушили на солнце и дробили, чтобы в походных условиях её можно было приготовить за считанные минуты🕒 У булгура низкий гликемический индекс и тонна клетчатки. Усваивается медленно, не вызывает скачков сахара и защищает от желания «перекусить чем-нибудь сладким» через час после еды. Это натуральный антидепрессант. В нём полно магния и витаминов группы B, которые помогают нервной системе справляться со стрессом👍 Совет: перед тем как залить булгур водой, обжарьте его пару минут на сливочном или кокосовом масле прямо в кастрюле. Он раскроет свой скрытый ореховый аромат, и обычный гарнир превратится в ресторанное блюдо🤩