СОУС ДЛЯ ПИЦЦЫ НА ЗИМУ — 27 августа 2026 г. в 16:05:09.320
СОУС ДЛЯ ПИЦЦЫ НА ЗИМУ 📎 помидоры-3 кг 📎 сладкий красный перец-400 г 📎 лук-300 г 📎соль-50 г 📎 сахар-150 г 📎 оливковое масло-100 мл 📎 чеснок-60 г 📎 сладкая паприка-1 ст.лож. 📎 прованские травы-2 ст.лож. 📎 чёрный молотый перец-0,5 ч.лож. 📎 перец чили-1/4 ч.лож 📎 яблочный уксус-50 мл На помидорах сделать надрезы крест накрест, залить кипятком и оставить на 3 минуты. Затем воду слить и очистить помидоры от кожуры, удалить плодоножки. В блендере измельчить помидоры, сладкий перец, лук. Все перелить в кастрюлю, объемом не менее 4 л. Добавить соль, сахар, оливковое масло. Довести до кипения и уваривать 1 ч, можно дольше. Пока соус не станет густеть. Затем добавить чеснок, сладкую паприку, чёрный молотый перец, перец чили, яблочный уксус и варить ещё минут 40. Как только соус стал густым, разлить его по стерильным баночкам и закрутить стерильными крышками. Такой соус прекрасно хранится при комнатной температуре. Готовьте с удовольствием! Ваша Мариша!🫶🏻❤️