ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ — 18 сентября 2026 г. в 15:00:03.657
ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ Рецепт даю на одну порцию. На видео я готовлю больше. Тесто: 📎 мука-290 г 📎 кипяток-100 мл 📎 растительное масло-30 г 📎 соль-0,5 ч.лож 📎 яйцо-1 Начинка: 📎 картофель-500 г 📎 соль по вкусу 📎 сливочное масло-50 г 📎 поджарка лук с беконом 100 г Поджарка: 📎 лук-2 шт 📎 бекон-200 г 100 г поджарки отложить для начинки. Картофель отварить до готовности в подсоленной воде, добавить сливочное масло и растолочь, соль и чёрный молотый перец по вкусу. В конце добавить поджарку. Для поджарки на растительном масле обжарить лук до прозрачности, добавить бекон и обжарить до золотистого цвета. Для теста смешать муку, соль и растительное масло, добавить крутой кипяток. Как только тесто немного остынет, добавить яйцо и заместить тесто. Тесто оставить отдохнуть 30 минут. Затем раскатываем и лепим вареники. Отвариваем в подсоленной воде. Это тесто подходит и для пельменей и хорошо выдерживает заморозку. Не требует дополнительно муки, вареники и пельмени не развариваются и не лопаются. Арт на вырубку для вареников: 170083181 Готовьте с удовольствием! Ваша Мариша!❤️