СМЕТАННО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ
СМЕТАННО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ Основа: 📎 сливочное масло-100 г 📎 мука-200 г 📎 яйца-1 шт 📎 соль-1/3 ч.лож. 📎 сахар-1 ст.лож. 📎 разрыхлитель-1 ч.лож. Начинка: 📎 сметана от 20%-300 г 📎 творог 9%-300 г 📎 яйца-2 шт 📎 сахар-80 г 📎 кукурузный крахмал-30 г Приготовление: 1. Холодное сливочное масло натереть в муку и перетереть в мелкую крошку, добавить соль, сахар, разрыхлитель, перемешать. 2. Добавить яйцо и замесить тесто. 3. Тесто распределить руками по форме диаметром 20 см, дно застелить пергаментной бумагой. Сделать бортики и убрать в холодильник, пока будем готовить начинку. 4. Для начинки соединить творог, сметану, яйца, сахар и пробить блендером в однородную массу. Добавить крахмал, перемешать. 5. Вылить начинку на основу. 6. Сверху разложить любые ягоды. 7. Выпекать при температуре 170° примерно 40-50 мин. У готового пирога должна слегка потряхиваться серединка. 8. Даем ему хорошо остыть в форме, а затем разрезаем и подаем к чаю Готовьте с удовольствием! Ваша Мариша!🫶🏻❤️