Якитория - все ? — 17 июля 2026 г. в 05:53:28.295
Якитория - все ? Писала недавно пост тут о смене концепций для несуществующего ресторана. А кейс вот он, у меня под носом. Есть известная сеть паназиатской кухни - Якитория. Раньше я очень любила их Филадельфию и мы с подругой по старой памяти решили поесть в этом ресторане на летнике. А дальше началась печаль. 1. Сначала я увидела меню. Я не представляю как ресторан со средним чеком 3-4 тр может позволить себе меню как в столовой. 2. У нас приняли заказ довольно быстро. Заказала я (важно!) - колу, роллы, горячее. И за час не могли принести даже колу 🥲. За это время официант подошел к нам раза три и говорил, что все помнит и все скоро будет. 3. Когда через час мы решили скромно уточнить где наш заказ и хотя бы кола - официант сказал «можем вы в зал пересядете. Так быстрее будет. А то у нас там стол полный на 11 человек и не успеваем». Логику мы не увидели. 4. Стоически продержавшись час мы ушли. При этом за другими столиками также были возмущения неправильными счетами, не принесли весь заказ и тд. Что я могу порекомендовать этой ранее хорошей сети? Поменять управляющего, например. Еще лучше - пойти ко мне на аудит. Поделитесь, давно были в Якитори? Как вам? Хотите понять какая у вас ситуация в маркетинге и что вам делать - заходите в бот в ТГ, отвечайте на вопросы и получите диагностику вашего маркетинга и рекомендации.