Рецепт «положила в сковородку и забыла» — 21 апреля 2026 г. в 09:02:09.590
Рецепт «положила в сковородку и забыла» Семга в кокосовом молоке в азиатском стиле. Фишка - тушу семгу в кокосовом молоке, она получается архи нежная, а молоко со специями будет соусом, чтоб полить рисик. Божественно. Стейки семги 4 шт Кокосовое молоко 1 банка 400мл Лук репчатый 1/2 луковицы размером с теннисный мяч Чеснок 2 зуб размером с фалангу пальца Чили молотый на кончике ножа Карри 2 ст л без горки Лайм 1/2 шт Соль 1/2 ч л без горки Кинза/петрушка пара веток для подачи Сковороду разогреваю на огне 5 из 9, кладу 1 ст л топленого масла или масла для жарки. Жду хорошего разогрева, у меня 5 мин и добавляю в сковороду нарезанный лук, кусочки 3-4 мм. Жду 2 мин, добавляю чеснок, кусочки 2 мм. Жарю 3 мин. Если начал коричневеть, уберите сковороду с огня. Заливаю банку кокосового молока, кладу чили, 2 ст л карри, цедру лайма лентами, сок половины лайма , соль. ⠀ Перемешиваю, жду 5 мин и кладу стейки. Оставляю их там на 10-15 мин под крышкой. Паровая банька сделает свое дело. Огонь можно убавить до 4 из 9, если будет сильный пыщ-пыщ. Мою кинзу, петрушку-все подойдет для подачи. А потом на тарелочку рисик, поливаю соусом, а сверху рыбку, зелень. Ну, красота, девочки.