Я замутила БУТИЩЕ. Если вы сейчас подумали «ты решила меня удивить бутербродом с помидо... — 28 апреля 2026 г. в 07:44:43.580
Я замутила БУТИЩЕ. Если вы сейчас подумали «ты решила меня удивить бутербродом с помидорами и сыром, девочка🤨», то извинитесь, потому что это бутик, за который вы мне 100% напишите комментарий. Зуб даю (в котором второй раз уже прочищали каналы ахахаха). Секретик - надо будет слегка промариновать томаты. Если вы сделаете это с вечера, то утром быстро соберете шикарный тост. 3 тоста: Страчатела 200 г (или буратта или творожный сыр) Томаты черри 200 г Красный плоский лук (крымский самый сладкий) - кусочек размером со спичечный коробок Зира немолотая ссылка 0,5 ч л без горки Кориандр немолотый ссылка 0,5 ч л без горки Оливковое масло нерафинированное (лучше брать с минимальной кислотностью, я люблю греческое масло Glafkos ссылка) 1,5 ст л Хлеб (лучше на закваске типа тартина) 3 куска Шпинат пара листиков для украшения или листики кинзы, петрушки Соль, свежемолотый черный перец Режем томаты на 2 половинки, лук на кусочки 2-3 мм. В Ступке пестиком измельчаем зиру и кориандр. Если ступки нет, можно раздавить специи плоским дном чашки на доске. Не используем молотые специи, в них мало аромата и они больше похожи на пыль. Смешиваем в миске томаты, лук, оливковое масло, зиру, кориандр, посыпаем 1/4 ч л соли и свежемолотого перца. И оставляем хотя бы минут на 20, на ночь под пленкой - вообще идеально! Перед подачей поджариваем хлеб - кусочки хлеба кладем на решетку в холодную духовку, включаем на режим верхний нижний жар, температура 160 С, через 5 минут достаем, не оставляем в духовку, он высохнет. Кладем на хлеб страчателлу или другой мягкий сыр, маринованные томаты, украшаем листиками шпината/кинзы/петрушки. Все, ВЫ - ЗВЕЗДА!!!