В семье Галушкиных есть особый ритуал. Когда собирается вся родня, по кухне разносится ...
В семье Галушкиных есть особый ритуал. Когда собирается вся родня, по кухне разносится тот самый запах, который невозможно спутать ни с чем. Это бузы и сосиски в тесте. Не просто блюда, а целая философия, переданная через руки, тесто и пар. Первый буз — самый почётный, его отдают гостю или главе семьи. А вот первую сосиску в тесте обычно хватает самый младший — и никто не спорит. Бабушка любит повторять: «Бузы — это не блюдо. Это повод собраться. А сосиска в тесте — это повод улыбнуться».
39 просмотров