ХЛЕБОСОЛЬНАЯ РОССИЯ или — 26 августа 2026 г. в 13:01:50.528
ХЛЕБОСОЛЬНАЯ РОССИЯ или НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ НАРОДОВ РОССИИ Мальцев Гордей (гр. "Ромашка") с братом Глебом и бабушкой приготовили для нас ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ! "Пирожки с картошкой" Тесто: 0,5 л. кипячёной воды (тёплой), 80 гр. сливочного 🧈 масла, 2 ст. ложки 🥄 сахара, 1 чайная ложка 🥄 соли( без горки), 1 маленькая пачка дрожжей "Саф- момент", мука 300-500 гр. (Подсыпать муку, пока тесто не будет липнуть к пальцам, но тесто не должно быть слишком плотным, смотреть по консистенции) Начинка: сварить картофель в подсоленной воде, добавить обжаренный лук на растительном масле, потолочь. Ставим опару: в тёплую воду добавляем, сливочное масло 🧈, сахар, дрожжи, ждём пока дрожжи "заиграют", добавляем соль, замешиваем тесто. Оставляем на 40 минут в чашке под полотенцем. Затем тесто "подошло", вымешиваем его и начинаем лепить 🥟 пирожки. Делаем из теста порционные лепёшки 🫓, кладём во внутрь приготовленную картошку, формируем пирожок и кладём на доску "подходить" минут 20. Затем жарим с обеих сторон на раскалённом подсолнечном масле. Приятного аппетита! А мы напоминаем, что наша Акция "Хлебосольная Россия" будет продолжаться до конца 2026 года. У вас ещё есть шанс поделиться с нами своими семейными рецептами. #хлебосольная_Россия #национальная_кухня_народов_России #год_единства_народов_России