Сегодня в фоточеллендже "Вкусная география" следующие герои - семья Борцовых. Они предл... — 10 июня 2026 г. в 09:52:21.502

Сегодня в фоточеллендже "Вкусная география" следующие герои - семья Борцовых. Они предлагают нашему вниманию семейный подряд по изготовлению пельменей. Все мы любим пельмени с разными начинками, но знаем ли историю данного блюда? Пельмени - блюдо, распространенное в традиционной кухне народов Северной Евразии: русской, удмуртской, коми и некоторых других финно-угорских народов. В настоящее время пельмени считаются традиционным блюдом русской кухни. Слово "пельмени" заимствовано из пермских языков: в переводе с коми-пермяцкого оно означает "хлебное ухо" ("пель" - ухо, "нянь" - хлеб 🍞). Массовое распространение пельменей по территории России началось в XVIII-XIX веках, когда осваивались Урал и Сибирь. В некоторых семьях существует традиция лепить пельмени на Новый год или Рождество - как символ уюта и достатка в доме. Как видим, семья Борцовых придерживается этой традиции и долгими зимними вечерами все вместе занимаются заготовками! Но мало кто знает, что пельмени - одно из самых древних и значимых блюд китайской кухни! Их история насчитывает более двух тысяч лет и уходит корнями во времена династии Хань (206 г. до н.э. - 220 г. н.э.). В Китае пельмени - это не просто пища, а символ благополучия, семейного единства и достатка. У каждого свои любимые начинки пельменей - с мясом, картофельно-мясные, с картошкой (рубленой или вареной, или натёртой на тёрке), с творогом, с ягодами, с капустой, с картошкой и грибами, с рыбой, яблоками и др. Каждый найдет для себя любимый вкус, а Самсон уже нашёл - лучше, чем вместе зимним вечером на кухне лепить пельмени и ничего быть не может! Приглашаем всех перенять эту добрую традицию и насладиться домашними пельменями, сделанными своими руками! Приятного аппетита!!! #ВкуснаяРоссия2026 #ГодНародногоЕдинства