🎂 Сладкие традиции нашей школы: «Наш семейный торт»
🎂 Сладкие традиции нашей школы: «Наш семейный торт» В Международный день торта в отделении дошкольного образования «Дошкольное» МБОУ г. Астрахани «СОШ № 1» состоялся замечательный детско-родительский проект! Наши воспитанники вместе с мамами, папами, бабушками и дедушками делились самыми вкусными семейными историями — через рецепты любимых десертов. Сегодня мы хотим поделиться невероятно аппетитным результатом творчества семьи Сайфутдиновых из группы «Апельсинки». Свою любовь к вишне (Аниса) и шоколаду (мама) они объединили в одном десерте! 🥧 Представляем рецепт семейного торта «Шоколад-Вишня» от Анисы и её мамы! Для шоколадного бисквита: * Мука — 230 г; * Какао (без сахара) — 80 г; * Молоко — 350 г; * Масло растительное — 60 г; * Масло сливочное — 60 г; * Яйца — 2 шт.; * Сахар — 290 г; * Соль — щепотка; * Разрыхлитель — 10 г. «Смешиваем сухие ингредиенты и влажные в разных мисках, потом соединяем и перемешиваем венчиком до однородности. Выкладываем на противень (застелить пергаментом) одним большим коржом. Выпекаем в разогретой духовке при 180 °C минут 20–25. Проверяем шпажкой — если сухая, готово!» Для ягодной начинки: * Вишня без косточки (замороженная) — 200 г; * Сахар — 40 г (или по вкусу); * Кукурузный крахмал — 1 ст. л. ⭐ Важный секрет от семьи Сайфутдиновых: не меняйте кукурузный крахмал на картофельный, иначе у начинки может появиться неприятный запах. «Кладём вишню в сотейник, размораживаем на среднем огне. Добавляем крахмал, смешанный с сахаром. Увариваем до загустения, снимаем с плиты, остужаем и убираем в холодильник на несколько часов». Для нежного крема: * Творожный сыр — 400 г; * Сливки 33% — 200 г; * Сахарная пудра — 80 г. «Всё складываем в миску и взбиваем до плотности». Сборка торта: Корж → крем → бортик из крема → начинка → корж. Повторить слои ещё раз. Отправить в холодильник для стабилизации на ночь. Огромное спасибо семье Сайфутдиновых за то, что поделились такой тёплой традицией и подробным рецептом! Это прекрасный пример того, как совместное творчество объединяет поколения. #МБОУСОШ1Астрахань #ДошкольноеОП #ГруппаАпельсинки #МеждународныйДеньТорта #СемейныеРецепты #ГотовимсДетьми