«Отравление на отдыхе: когда нужно срочно обращаться к врачу- советы путешественникам».
«Отравление на отдыхе: когда нужно срочно обращаться к врачу- советы путешественникам». Представьте: долгожданный отпуск, вы уже успели купить билеты на море, прилетели, заселились в отель и готовы с головой окунуться в отдых. Важнейшая часть – это, конечно, еда. Сочные фрукты, ароматные уличные блюда, необычные деликатесы… Но иногда это гастрономическое приключение может закончиться совсем не так, как планировалось, и омрачить весь отдых. Пищевое отравление – одна из самых частых проблем, с которой сталкиваются туристы. Но хорошая новость в том, что в 90% случаев его можно предотвратить. Мы составили полную инструкцию о том, как избежать отравления в путешествии и что предпринять, если неприятность всё же произошла. Профилактика – лучшее лекарство. Запомнить эти простые правила – значит защитить свой отпуск от самых неприятных сценариев. Вода – источник жизни (и проблем): золотое правило путешественника: не пейте воду из-под крана - только бутилированная вода. Покупайте воду в запечатанных бутылках в магазинах. Используйте её не только для питья, но и для чистки зубов, мытья фруктов и овощей. Осторожнее со льдом: романтический коктейль на пляже может обернуться катастрофой, если лёд для него заморозили из водопроводной воды. В сомнительных местах лучше просите напитки безо льда. Кипячение - если у вас есть возможность (например, в апартаментах с кухней), кипятите воду не менее одной минуты. Это убивает большинство опасных микроорганизмов. Гигиена превыше всего. «Болезни грязных рук» – это не просто страшилка из детства. В новых климатических условиях ваш организм более уязвим, поэтому гигиена выходит на первый план. Мойте руки как можно чаще: перед каждым приёмом пищи, после посещения туалета, после контакта с деньгами. Антисептик – ваш лучший друг. Носите с собой санитайзер для рук на спиртовой основе (не менее 60%) и пользуйтесь им, когда нет доступа к воде и мылу. Протирайте им также столовые приборы в уличных кафе. Осторожнее с водой для купания. Отравление можно получить не только через еду и питьё. Случайное заглатывание воды во время купания – ещё один распространённый путь попадания в организм бактерий, вирусов и паразитов. Океан и море- хотя солёная вода обладает антисептическими свойствами, она не стерильна. Особенно осторожным нужно быть на пляжах, расположенных рядом с крупными городами или местами впадения рек. Они могут быть загрязнены сточными водами. Старайтесь выбирать для купания официальные, ухоженные пляжи. Реки, озёра и пруды- пресноводные водоёмы, особенно со стоячей водой идеальная среда для размножения бактерий. Старайтесь не глотать воду во время купания и избегайте водоёмов с мутной водой, сомнительным запахом или расположенных рядом с фермами и пастбищами. Бассейны- выбирайте отели с чистыми и хорошо обслуживаемыми бассейнами. Если вы сомневаетесь в чистоте воды, лучше воздержаться от купания. Главный совет – старайтесь не глотать воду, где бы вы ни плавали. А после купания в любом водоёме по возможности принимайте душ. Муки выбора: где и что есть. Выбор места для обеда или ужина – это не лотерея, а осознанное решение, от которого зависит ваше самочувствие. Правило очереди. Видите длинную очередь из местных жителей у кафе или уличной палатки? Это хороший знак. Значит, здесь вкусно, безопасно и еда не залёживается. «Готовим при вас» – залог свежести. Выбирайте те места, где блюдо готовят на ваших глазах из свежих ингредиентов. Это касается и уличной еды. Лапша, которую обжаривают в раскалённом воке прямо перед вами, гораздо безопаснее готового салата, который простоял на жаре несколько часов. Термическая обработка. Высокая температура убивает бактерии. Поэтому горячие, только что приготовленные блюда (супы, карри, жареное мясо или рыба) всегда предпочтительнее холодных закусок, нарезок и салатов. Осторожнее с «экзотикой». Сырые устрицы, тартар из говядины, не до конца прожаренный стейк или яйца пашот – это риск даже в проверенных местах. В отпуске от таких блюд лучше воздержаться. Фрукты и овощи.