950 лет назад князь Андрей Боголюбский учредил празднование трех великих Спасов - Медов...
950 лет назад князь Андрей Боголюбский учредил празднование трех великих Спасов - Медового, Яблочного и Орехового. С тех пор каждый год православные отмечают эти праздники. Яблочки на столе, в банке - медок, тут же свежий хлеб, пышущие жаром пирожки, лесные орешки. Все это - не что иное, как символы прекрасных Спасов. Праздники Спаса особенные, ведь и названы они в честь Спасителя нашего, Иисуса Христа. На турбазе «Осман» состоялся мастер‑класс по выпеканию коврижек, приуроченный к августовским православным праздникам — «Трём Спасам». В мероприятии приняли участие четыре отряда Братства православных следопытов (БПС) из Темиртау, Мундыбаш, Ильинка и Мыски. В ходе мастер‑класса участники были распределены по трём командам — в соответствии с тематикой «Трёх Спасов». Образовательная часть включала самостоятельное изучение теоретических основ постной православной кулинарии по дидактическим карточкам. Практическая часть была реализована на кухне: ребята освоили технологию приготовления трёх видов коврижек — медовой, яблочной и орехово‑шоколадной. Завершающим этапом мероприятия стали выступления участников, посвящённые истории, традициям и обычаям «Трёх Спасов», а также дегустация приготовленных изделий. РЕЦЕПТы ПОСТНЫХп КОВРИЖЕК: Для приготовления вам понадобится: · Сахар, манка, мука и вода - по 1 стакану - основа теста для всех коврижек одинаковая. Растительное масло - ½ стакана. Мёд - 2 столовых ложки, для медовой коврижки! Какао-порошок - 1 столовая ложка, для ореховой коврижки! Корица - 1 чайная ложка. Разрыхлитель - 1,5 чайной ложки. Ванилин - 1 грамм. Изюм, по вкусу - для медовой коврижки! Орехи - по вкусу - для ореховой коврижки! Яблоки - нарезанные на дольки, обсыпанные сахаром и корицей - по вкусу - для яблочной коврижки! Приготовление: · 1. - В тёплой воде растворите сахар. 2. - Отдельно смешайте все сухие компоненты, добавьте изюм или орехи, в зависимости от того, какую вы делаете коврижку. 3. - В сладкую воду добавьте растительное масло и мёд ( в яблочную и ореховую коврижку не добавляем мёд), тщательно перемешайте. 4. - Постепенно добавьте туда смесь сухих компонентов, хорошо вымешивая тесто. 5. - Разложите яблоки в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой, если вы делаете яблочную коврижку. 6. - Вылейте тесто в формы. 7. - Духовку разогрейте до 180 градусов, выпекайте коврижки 25-30 минут. 8. - Готовые коврижки посыпьте сахарной пудрой. Отряд Святого Преподобного Александра Свирского поздравляет Всех с Преображением Господним / Яблочным Спасом 🍎🍎🍎