☕️" Чайная церемония " в агроклассах: когда наука встречается с традицией!
☕️" Чайная церемония " в агроклассах: когда наука встречается с традицией! В наших 7 агроклассах прошел необычный и очень атмосферный урок- "Чайная церемония ". Его провели преподаватели ДонГАУ: Сердюкова Яна Пламеновна доцент кафедры пищевых технологий; Комкова Ольга Геннадьевна и Андрей Сердюков студент 3 курса биотехнологического факультета ( победитель регионального этапа профессионального мастерства "ТрудКрут" среди студенческих отрядов Ростовской области "Лучший бармен"), это было не просто чаепитие, а настоящее погружение в агротехнологию и культуру чая. 🍵🌿 Ребята узнали как выращивают чай, какие условия нужны для плантаций, как собирают и обрабатывают листья-и как из одного и того же растения получают разные виды чая: белый, зелёный улун, серный. Преподаватели показали образцы сырья, рассказали про ферментацию, влияние температуры и влажности на вкус-а это уже чистая агрономия и биотехнология! 🌱☘️ Потом была и сама церемония в китайском стиле: аккуратные движения, внимание к деталям, уважение к продукту, запах благовония, приятная мелодия- и конечно, дегустация! Ученики попробовали чай пуэр, учились замечать оттенки вкуса и аромата! Это тоже важный навык: органолептическая оценка- один из методов контроля качества в сельском хозяйстве и пищевой промышленности. 🧪 Для наших учеников такой урок- шаг к пониманию, что сельское хозяйство это не только поля и тракторы, но и наука, технологии, традиции и даже искусство! ☘️🌱🌿 #МБОУСОШ62 #АГРОКЛАССЫ #ЧайнаяЦеремония #ДонГАУ #Профориентация