11 «А» и 11 «Б» принимают участие в онлайн-фестивале «Кухни народов Кубани».
11 «А» и 11 «Б» принимают участие в онлайн-фестивале «Кухни народов Кубани». 🥞Кубанские блины 🥞 традиционно отличаются сытностью, более плотной текстурой и насыщенным вкусом. В отличие от классических тонких «кружевных» блинчиков, на Кубани их часто делают чуть толще, на жирном молоке или кефире, с добавлением большего количества яиц. Ингредиенты📋: Молоко - 700 мл Яйца куриные - 2-3 шт. Масло растительное - 2-3 ст. ложки Мука - 300 г Сахар - 2-3 ст. ложки Соль - 1-2 щепотки Как приготовить 📝: В глубокую миску разбить яйца. Добавить сахар и соль. Тщательно взбить яйца с сахаром при помощи венчика или миксера. Затем добавить молоко. Хорошо взбить смесь. Просеять муку. Небольшими порциями добавлять муку, хорошо взбивая блинное тесто венчиком, чтобы не было комков. Затем добавить растительное масло. Перемешать. Тесто для блинов готово к выпечке. Хорошо разогреть сковороду, первый раз налить 1 ч. ложку растительного масла и распределить его по сковороде (удобно силиконовой кисточкой). Налить тесто на сковороду (половину или 2/3 половника, зависит от размера сковороды). Быстро вращая сковороду, распределить тесто тонким слоем по дну сковородки. Печь тонкий блин на среднем огне с одной стороны 1-2 минуты, до румяности. Затем перевернуть и печь блин с другой стороны еще примерно 0,5 минуты. Подавать тонкие блины с любой начинкой - медом, джемом, сметаной, красной икрой и т.п. С любовью к традициям Кубани! 🌻 #МыРазныеМывместе #ЕдинствоНародовСилаРоссии #НародовМногоРодинаОдна