🍺 Пивная история — 4 мая 2026 г. в 06:01:01.558
🍺 Пивная история Второе рождение завода началось в 1980 году. Во втором полугодии пивобезалкогольный завод стал самостоятельным предприятием. Возглавил его коммунист Виктор Кириллович Поливанов. Варочным цехом, настоящим «сердцем», заведовала Наталья Ивановна Косинова – тридцать лет в пивоваренной промышленности! Под её началом находился и бродильно-лагерный цех, где пиво выдерживалось и приобретало тот самый «жигулёвский» вкус. Знания, которых нет в учебниках, – они приходили с каждодневной кропотливой работой. Инженер-технолог Ольга Николаевна Русова, семнадцать лет в отрасли, контролировала весь технологический процесс. Она вспоминала, как раньше дроблёный солод подавали вручную, а тяжёлые сита для фильтрации сусла – по 20–30 килограммов – таскали по два-три раза за смену. Проект цеха устарел, оборудование не соответствовало требованиям. Тогда коллектив решил всё изменить сам. Внедрили модернизированные «штеки», облегчив труд рабочих. И вот уже гудели машины, двигался конвейер, а бутылки одна за другой наполнялись свежим пивом и лимонадом. Марина Ивановна Ковальчук и Галина Григорьевна Путалова – опытные работницы линии розлива — внимательно следили за каждой бутылкой. 🌅 Закат эпохи Шли годы. Перестройка, девяностые... В первой половине 1997 года мясо-молочный комбинат прекратил производство колбасных изделий – не стало сырья. Снизился выпуск и хлебобулочной продукции. Но осталась память о тех, кто в суровом краю, у бухты Комсомольской, каждый день делал своё дело – пёк хлеб, варил пиво, коптил колбасу. О тех, кто начинал на каменных печах и осваивал электрические. О тех, кто по 30 лет стоял у варочных чанов и передавал секреты молодёжи. #Провидения #музей #история #ПрошлоеИНАстоящее #ПрводенскийПищекомбинат #Мясомолочныйкомбинат #Пивобезалкагольныйзавод #Провидения80лет #ЮбилейПосёлка