#культурагурьевскогоокруга#сдкраздольный ... — 23 июня 2026 г. в 09:14:25.732
#культурагурьевскогоокруга#сдкраздольный ✅ Продолжается увлекательное путешествие организаторов проекта «В гости со своим самоваром» по территориям Гурьевского округа. В рамках Года единства народов России мы знакомимся с традициями и культурой чаепития народов разных национальностей нашего округа. 💐23 июня сотрудники нашего Дома культуры побывали в городе Салаире, где бережно хранят секреты приготовления татарского чая. Нас тепло встретили участники творческих коллективов ветеранов города — «Салаирочка» и «Золотая пора» Дворца культуры. 🌿Мы привезли с собой новый старинный рецепт чая «Луговое разнотравье». Он прост и целебен, как все, что употребляли наши предки: 2 чайные ложки иван-чая, 3–4 листа смородины, 1 чайная ложка сушеных цветов и листьев земляники, 2–3 листочка свежей мяты и 1–2 столовые ложки меда. Иван-чай богат витаминами и минералами, листья смородины содержат витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н, РР, а мед ценится за свои полезные свойства. Главное — дать заварнику «подышать», чтобы травы раскрылись в полном согласии. Самовар зазвучал, травы начали запариваться. Сладкие русские пироги томились в ожидании— дело пошло! 🍃🍎🍊Хозяева задорной частушкой на родном языке начали рассказ о традициях татарского чаепития, а затем поделились теплыми воспоминаниями из детства: по выходным мамы с подругами ходили друг к другу в гости, и чаепитие длилось более трех часов. Самовары были большие, в них можно было увидеть свое отражение, чай пили из блюдечек, прикусывая чак-чак, баурсак и кош теле. Вспомнили и прессованный «фруктовый чай» за 12 копеек, который с удовольствием грызли, когда были детьми. 💝Когда чай «созрел», началось настоящее чаепитие! Нас угощали из точеных пиал черным листовым чаем с добавлением фруктов, а по желанию можно было добавить молоко. Национальное татарское блюдо — чак-чак — стало прекрасным украшением стола. Душевная беседа, веселые песни и частушки надолго останутся в памяти всех участников встречи. Проект «В гости со своим самоваром» продолжает объединять сердца и традиции народов Гурьевского округа!