Айнское мороженое из горбуши
Айнское мороженое из горбуши Зимой шкурку горбуши нарезали ленточками, замачивали в морской воде, варили до полного размягчения. Шкурку растирали пестиком и в полученную однородную смесь добавляли ягоды. Затем в деревянной посуде выносили из дома на холод и замораживали. Когда смесь застывала, ее нарезали ломтиками и подавали на стол.
171 просмотров