Как в первые годы Северо-Курильска боролись с недостатком витаминов
Как в первые годы Северо-Курильска боролись с недостатком витаминов "Иван Ефимович Сухотёплый, один из тех, кто хорошо помнил и стихию 1952 года, и предшествовавшие ей события, на мой вопрос о том, как восполняли недостаток свежих овощей тогдашние жители Северо-Курильска, писал следующее: "Какая там зелень! Не было никакой зелени... Нам все привозили в сушеном виде: и картошку сушеную в брикетах, и сухой лук в деревянных бочонках, и какие-то другие овощи. Но недостатка в витаминах они не восполняли. И мы, военные, вынуждены были выходить из положения по-своему. Во избежание цинги солдаты получали в обед по 42 грамма чистого спирта и обязательно настой хвои из местного кедрача. Много в нашем рационе было и черемши, которую летом заготавливали спецбригады. Потом ее солили и зимой в большом количестве выдавали нам для питания. И я не помню, чтобы кто-то болел цингой, видимо, это все-таки хорошо помогало". Из книги С.П.Антоненко "Край мой любимый, Курилы... Записки краеведа" (2004)