МХ

Медиа Холдинг ТВК | Медиа группа ТВК г. Бердск

Новости · 6 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🟨🟥🟦 Чисто и точка: эксперты призвали пищевые производства Бердска проверить технолог...

🟨🟥🟦 Чисто и точка: эксперты призвали пищевые производства Бердска проверить технологии клининга и санитарной обработки! После скандалов с массовым забоем скота и «чумного карантина» в Иркутске эксперты, работающие в пищевой промышленности, призывают производителей продуктов питания тщательно проверить санитарные условия на предприятиях. Это, в частности, актуально и для Бердска, где работает несколько десятков крупных пищевых производств. Директор компании «Клевер» (производит упаковку для продуктов и обеспечивает профессиональный клининг производств) Елена Лис отмечает, что в этой отрасли малейшие нарушения стерильности могут сказаться на здоровье тысяч потребителей. По словам эксперта, повторение санитарных провалов в сельском хозяйстве на пищевых предприятиях Новосибирска и Бердска маловероятно, но не исключено. И Елена Лис рекомендует провести «ревизию» технологий и средств обработки производственных комплексов. Слабые места в санитарном контроле, рассказывает она, чаще всего связаны не с отсутствием препаратов, а с человеческим фактором и организацией. При этом предприятия все чаще используют отечественные разработки. Санкции в этом случае пошли пищевой промышленности на пользу: отечественная химия находится в быстром доступе, а использующие ее специалисты всегда рядом, в отличие от зарубежных.