Александра Малинина, врач-эпидемиолог Центра медицины катастроф Москвы, рассказала о са... — 8 июня 2026 г. в 09:00:06.124
Александра Малинина, врач-эпидемиолог Центра медицины катастроф Москвы, рассказала о сальмонеллёзе и о том, как защитить себя и близких: Сальмонеллёз — острая кишечная инфекция, вызываемая бактериями группы salmonella. Заражение происходит при употреблении в пищу продуктов, с этой бактерией. ❓ Как можно заразиться: — При неправильной обработке продуктов (недостаточно прожаренное мясо, недоваренные яйца) — Из-за нарушения правил гигиены во время приготовления (некачественная обработка разделочных досок и ножей, плохое мытьё рук) ✅ Что делать, чтобы не заболеть: ✔️ Тщательно проваривать и прожаривать ✔️ На кухне для разделки сырого мяса необходимо иметь отдельную разделочную доску и нож, не используйте их при нарезке готовых продуктов (хлеб, колбаса и т.д.) ✔️ Изолированное хранение готовой и сырой продукции в холодильнике, использование фольги, пакетов и контейнеров для изоляции готовых продуктов от сырых ✔️ Перед едой всегда мойте руки с мылом ❌ Что категорически нельзя при подозрении на сальмонеллёз: ❌ Принимать антибиотики самостоятельно, без назначения врача ❌ Использовать закрепляющие препараты (они задерживают токсины в организме) ❌ Есть молочные продукты, жирную и острую пищу в период болезни ❌ Отказываться от госпитализации при тяжёлом течении (особенно детям до 3 лет и людям старше 60) ❌ Игнорировать симптомы, списывая их на «обычное отравление» Специфической профилактики не существует, поэтому единственный способ защитить себя и своих близких — быть бдительным и тщательно следить за гигиеной. 🚑 При появлении рвоты, диареи, высокой температуры и боли в животе вызывайте скорую медицинскую помощь по номеру 103. #СоветыПоБезопасности 🚑 Медицина катастроф в Max