ТОРТ «БИТОЕ СТЕКЛО» — ЯРКИЙ АКЦЕНТ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА! 🍮✨
ТОРТ «БИТОЕ СТЕКЛО» — ЯРКИЙ АКЦЕНТ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА! 🍮✨ ПРОЗРАЧНОЕ ЖЕЛЕ, СОЧНЫЕ ЯГОДЫ И НЕЖНЫЙ КРЕМ — КАК ДРАГОЦЕННЫЙ КАМЕНЬ В РАЗРЕЗЕ! ГОТОВИТСЯ БЕЗ ВЫПЕЧКИ, А ВЫГЛЯДИТ НА ВСЕ 100! 💎 Ингредиенты (на форму 20–22 см): - Желе разноцветное (клубника, лимон, апельсин) — 3 пакета по 90 г - Сметана 20–25% — 500 г - Сахар — 150 г - Желатин быстрорастворимый — 30 г - Вода — 150 мл - Ванилин — по вкусу - Печенье песочное — 100 г (для основы, по желанию) - Сливочное масло — 50 г (для основы) - Ягоды или фрукты для украшения — по желанию Приготовление: 1. Приготовьте цветное желе: каждый пакет разведите горячей водой по инструкции, разлейте по разным ёмкостям и уберите в холодильник до полного застывания (3–4 часа). 2. Для основы (по желанию): измельчите печенье, смешайте с растопленным маслом, выложите на дно разъёмной формы и уберите в холод. 3. Замочите 30 г желатина в 150 мл холодной воды на 10 минут, затем прогрейте до растворения, не доводя до кипения. 4. Сметану взбейте с сахаром и ванилином до лёгкой пышности. Тонкой струйкой влейте тёплый желатин, постоянно помешивая. 5. Застывшее цветное желе нарежьте кубиками 1–2 см и аккуратно вмешайте в сметанную массу. 6. Выложите смесь в форму поверх основы (или сразу в форму), разровняйте и уберите в холодильник на 4–6 часов до полного застывания. 7. Перед подачей опустите форму на 10–15 секунд в горячую воду, переверните на блюдо и украсьте ягодами или взбитыми сливками. Приятного аппетита! 🍰💫