🥟 Тесто тонкое, начинка сочная, а внутри — море бульона. Если после этого вам тоже зах...
🥟 Тесто тонкое, начинка сочная, а внутри — море бульона. Если после этого вам тоже захотелось хинкали, мы вас понимаем. Бренд-шеф ресторанов «Урюк» и «GRAND Урюк» Алексей Подлесных делится рецептом, который легко повторить дома! 🔹 Для теста понадобятся: Мука — 1 кг Вода — 300 г 🔹 Для начинки: Кинза METRO Chef — пару веточек Пряные специи METRO Chef — по вкусу Лук — 1 шт. Перец чили — половинка Бараний фарш — 500 г Вода — 100 мл Соль - для варки 1️⃣ Нарежьте лук мелкими кубиками, добавьте перец чили, кинзу. Перемешайте. 2️⃣ Отправьте в миску вместе с фаршем, залейте водой, добавьте соль и специи по вкусу. 3️⃣ Заместите тесто и раскатайте в тонкие лепешки. Положите начинку в центр и закрутите гармошкой узелок сверху. Отрежьте все неровные части хвостиков. 4️⃣ Вскипятите воду, хорошо посолите. Варите хинкали 7 минут: кладите по одному, помешивая и создавая небольшой водоворот. 5️⃣ Добавьте в кастрюлю лед или холодную воду. Когда она перестанет кипеть, доставайте хинкали. Приятного аппетита! Закупайтесь ингредиентами в METRO. И выбирайте реакцию ❤️, если любите аппетитные хинкали! #metrocc #рецепт #METROрецепты Реклама. ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». ИНН: 7704218694. Erid: 2VSb5xerkae.