🍫 «Между прочим»…
🍫 «Между прочим»… Какао-бобы растут на деревьях в тропиках, и их собирают вручную: стручки срезают мачете, а бобы ферментируют в ящиках 3–7 дней, чтобы раскрыть шоколадный вкус. Без этой ферментации шоколад был бы горьким и травянистым. Сегодня большая часть какао поступает из Кот‑д’Ивуара и Ганы, а ремесленные производители всё чаще указывают происхождение бобов — как виноделы указывают регион винограда. #междупрочим #шоколад #какао #еда 👉 Между прочим
2 просмотров