Немного исторического контекста к прошлому посту
Немного исторического контекста к прошлому посту «45 по Реомюру» Градусник Реомюра — устаревшая шкала температур, использовавшаяся в дореволюционной России. Это 56°C. И конечно же, это гипербола (или температура на самом знойном солнцепеке ростовского базара), подчёркивающая беспощадную южную жару, от которой плавятся город и асфальт. «Курят "Китченер"» Речь идет о популярных в годы Первой мировой и Гражданской войн папиросах. Они были названы в честь лорда Китченера — британского военного министра. Присутствие таких товаров говорит об активном импорте, контрабанде и остатках снабжения времен Белой армии и Добровольческой катастрофы. «Купчатка», «Пулярки», «Варенец» Крупчатка — пшеничная мука высшего сорта из твердых сортов зерна. Пулярки — жирные, специально откормленные кастрированные курицы, ценившиеся в русской кухне за мягкое мясо. Варенец — традиционный донской и южнорусский кисломолочный продукт из топленого молока с закваской на сметане. «Шесть дней я голодал (четыре в пути, два на базарах)» Контраст между голодающим Петроградом (где в 1920 году царил жесточайший «военный коммунизм», была карточная система и нередким явлением было вымирание от истощения) и сытым южным Ростовом. Анненков ехал из голодной столицы четыре дня. Двухдневное поглощение еды он иронично называет продолжением «голода» — физиологическую сытость он обрел, но духовный голод остался не утолен. И да, конечно же, Ростов глазами Анненкова приобретает откровенно раблезианские черты «Когда наш город был еще… того… бурбонским...» Проговаривание конферансье слова «бурбонский» (в значении реакционный, белогвардейский, царский) — это оговорка эстрадника, который ещё не перестроился под советскую цензуру. Он едва не сказал «белым» или «деникинским» и спасся намеренно туманным намеком, понятным всей публике. Про конферансье Александр Алексеев — легендарный конферансье, режиссер, бывший арт-директор шикарного петербургского кабаре «Pavillon de Paris» (Парижский павильон). Владимир Хенкин — выдающийся советский актер эстрады и театра, мастер скетча и куплетов. Оба они, как и сотни представителей творческой интеллигенции, бежали из петроградского голода на «белый Юг» (в Ростов, Одессу, Тифлис).