Мои хорошие!
Мои хорошие! Я так рада, что вы задаёте вопросы! 🥰 После поста о фруктозе пришло два вопроса. Отвечаю на оба сразу. Вопрос от Любови: «Выходит, что лучше порою съесть шоколадку? У меня сейчас фрукты немного заменяют сладкое, временно скажем так». Вопрос от Виктории: «В чай кладу пару ложек сахара. Раньше был мёд, сейчас его не хочется. Получается, лучше сахар, чем фруктоза, которую добавляют в конфеты для диабетиков?» ОТВЕТ: Любовь, вы правы, иногда шоколадка может быть не хуже фруктов. Всё зависит от состояния. Если есть СИБР или гепатоз, фрукты дадут больше брожения и нагрузки на печень, чем маленький кусочек тёмного шоколада. Если вы здоровы и активны, то фрукты остаются хорошим выбором. Главное — мера. 😉Фруктоза не даёт насыщения из-за чего легко съесть лишнее. Поэтому лучше сочетать фрукты с белком или жирами (творог, йогурт, орехи) и не есть их поздно вечером. А шоколад лучше тёмный, от 70%, 2–3 кубика, как лакомство, не как замена еды. Виктория, а вот здесь важный момент. Обычный сахар — это глюкоза плюс фруктоза. Глюкоза расходится по телу, её используют мышцы и мозг. А фруктоза перерабатывается только печенью. И если её много — печень откладывает жир. Поэтому диабетические конфеты с фруктозой — не лучше обычных. Они не поднимают сахар резко, но перегружают печень, а при диабете 2 типа она и так работает на пределе. Пара ложек сахара в чай в этом смысле безопаснее. Но есть вариант лучше обоих. Это АЛЛЮЛОЗА — редкий природный сахар, который встречается в инжире, изюме, кукурузе. Почему она хороша: ✅ сладость около 70% от сахара; ✅ калорийность всего около 10% от сахарозы; ✅ гликемический индекс практически нулевой — не поднимает сахар и инсулин; ✅ более того, исследования показывают, что аллюлоза снижает уровень глюкозы после еды, если принимать её вместе с углеводами; ✅ не бродит в кишечнике, поэтому не даёт газообразования, как фруктоза или сахарные спирты; ✅ признана безопасной (GRAS), при превышении дозы возможен лишь мягкий послабляющий эффект. Так что вывод простой: ✔️ Пара ложек сахара в чай — не катастрофа. Это лучше, чем фруктоза из диабетических конфет. ✔️ Аллюлоза на сегодня лучший вариант замены: природная, низкокалорийная, с нулевым ГИ и без брожения. ✔️ Фрукты — да, но в меру, с белком и не поздно. А вы знали про аллюлозу? Может даже пробовали? Поделитесь в комментариях. 👇 С любовью и заботой, ваша Милорада 🧡