🕊️У нас с детьми традиция - печь печенье на праздники. Как раз созрела тыква и печенье...
🕊️У нас с детьми традиция - печь печенье на праздники. Как раз созрела тыква и печенье - прянички с тыквой сегодня на нашем столе. Ингредиенты: Тыква запеченая - 200 гр (где-то 400 гр сырой) Яйцо - 1 шт Сахар - 50 гр Сливочное масло мягкое- 50 гр Кокосовая стружка - 20 гр Мука - 350 гр Разрыхлитель - 10 гр Соль - щепотка Ванилин, корица по вкусу и желанию Приготовление: Тыкву очищаем, убираем сердцевину и запекаем до готовности (30-40 минут) Готовую тыкву измельчаем в пюре. Включаем пока духовку на 180С, чтобы разогревалась. В пюре добавляем яйцо, сахар, сливочное масло комнатной температуры, кокосовую стружку, соль и ванилин (корицу). Смешиваем муку и разрыхлитель, добавляем к тыквенной массе. Все перемешиваем. Влажными руками формируем шарики и выкладываем на противень. Я делала прям большенькие такие шарики. Запекаем при 180С 20 минут. Можно оставить подрумяниваться и тогда будет рассыпчатое печенье. Мне же хотелось печенье мягкое, т.к папа без зубов, да и с молочком мягенький пряничек - милое дело) Вкус тыквы ощущается слабо, да и с кокосом она отлично сочетается. Идеально подойдет тем, кто тыкву не любит🤗