МВ

Миняевы. ВО САДУ ЛИ В ОГОРОДЕ.

Хобби и творчество · 21 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍒 Пастила из алычи — от А до Я!

🍒 Пастила из алычи — от А до Я! Меня часто спрашивают, как я делаю пастилу из алычи. Рассказываю по шагам. Это просто и очень вкусно! Как я готовлю ягодное пюре для пастилы: 1️⃣ Алычу кладу в кастрюлю и томлю на медленном огне под крышкой до тех пор, пока они не начнут размягчаться и пускать сок. Воду не добавляю — ягоды сами дают достаточно жидкости. 2️⃣ Из этого сока можно сделать отдельную заготовку — закатать в банки на зиму. А я использую распаренную ягоду для пастилы. 3️⃣ Протираю ягоду через ручное сито для протирки (покупала давно на маркетплейсе — вбиваете в поиск «сито для протирки ягод и овощей», легко найдёте). Косточки отделяются, остаётся нежное пюре. 4️⃣ Пюре ставлю на плиту, добавляю сахар по вкусу и прогреваю, чтобы сахар растворился и немного выпарилась влага. Сахар кладу по вкусу — кто любит послаще, кто кислинку. 5️⃣ Готовое пюре выливаю на силиконовые коврики и отправляю в сушилку при температуре 70°C. Время зависит от вашей сушилки — ориентируйтесь на консистенцию: пастила должна быть эластичной, не липнуть к рукам, но не ломаться. ❤️Почему я люблю этот способ: ✅ Минимум сахара — только по вкусу ✅ Без загустителей и добавок ✅ Косточки легко отделяются Попробуйте — и ваши зимние чаепития станут ещё уютнее! 😊 А вы уже пробовали делать ягодную пастилу? Делитесь опытом! 👇 #пастила #ягоднаяпастила #заготовкиназиму #дегидратор #полезныесладости