МВ

Миняевы. ВО САДУ ЛИ В ОГОРОДЕ.

Хобби и творчество · 29 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🫜 Богатый урожай свёклы — как сохранить без погреба?

🫜 Богатый урожай свёклы — как сохранить без погреба? Видео этого рецепта можно посмотреть в ВК по ссылке https://vkvideo.ru/video-115394252_456243782 Друзья, у многих сейчас стоит остро проблема: свёклы уродилось много, а погреба нет. Как сохранить? Хочу предложить ещё один отличный способ — маринованная свёкла в банках! Хранится где угодно: и в погребе, и в квартире (только не на солнце). 📝 Что понадобится: 🫜 Свёкла — 1 кг (отварная, очищенная) 💧 Вода — 1 литр 🧂 Соль — 1 ст. ложка без горки 🍬 Сахар — 1 ст. ложка с горкой 🍃 Лавровый лист — 2 шт. 🌿 Гвоздика — 4 шт. (не больше, иначе испортите вкус!) 🌶️ Перец горошком — небольшая щепотка 🍎 Уксус 9% — 70 мл Как готовлю: 1️⃣ Свёклу отвариваю до готовности. Когда остынет — кожица легко снимается руками под струёй холодной воды, даже нож не нужен. 2️⃣ Нарезаю кубиками (можно и натереть на крупной тёрке, но кубиками вкуснее — и в салат, и в винегрет зимой). 3️⃣ Готовлю маринад: воду довожу до кипения, добавляю соль, сахар, лавровый лист, гвоздику и перец горошком. Кипячу 5 минут — аромат обалденный! 4️⃣ Отправляю свёклу в маринад и жду, когда закипит. С момента закипания варю 2 минуты. 5️⃣ Добавляю уксус 9% и прокипятить ещё 2 минуты. Больше не грею — иначе свёкла переварится! 6️⃣ Раскладываю по стерилизованным банкам, заливаю маринадом, закатываю. 7️⃣ Укутываю одеялом до полного остывания. Результат: из 1 кг свёклы получается 3 пол-литровые баночки. Свёкла красивая, вкусная, зимой — просто находка! ✔️ Совет: никогда не делайте много сразу! Попробуйте небольшую порцию — понравится, тогда и закатаете больше. В прошлом году многие попробовали и пожалели, что сделали мало 😉 А вы как сохраняете свёклу? Делитесь в комментариях! 👇 #свёкла #заготовкиназиму #маринованнаясвёкла #безпогреба #рецепты #домашниезаготовки