МВ

Миняевы. ВО САДУ ЛИ В ОГОРОДЕ.

Хобби и творчество · 31 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍲 Борщевая заправка на зиму — варишь борщ за 5 минут.

🍲 Борщевая заправка на зиму — варишь борщ за 5 минут. Видео этого рецепта можно посмотреть в ВК по ссылке https://vkvideo.ru/video-115394252_456243784 Друзья, сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который очень люблю. Это борщевая заправка! Когда варишь борщ, в конце просто открываешь баночку, добавляешь — и борщ получается просто невероятный. Никакой лишней возни с овощами! А ещё эта заправка хороша тем, что в неё идёт всё: мелкая свёкла, кривая морковка, некондиция — ничего не пропадает. Мы же хорошие хозяйки, у нас всё в дело идёт! Что понадобится: 🧅 Лук репчатый — 1 кг 🥕 Морковь — 1 кг 🫜 Свёкла — 1 кг 🍅 Помидоры — 1 кг 🫑 Перец болгарский — 3 шт. 🧄 Чеснок — 1 головка 🌻 Масло растительное — 500 мл 🍬 Сахар — 2 ст. ложки 🧂 Соль — 2 ст. ложки 🍅 Томатная паста — 5 ст. ложек 🍋 Лимонная кислота — 1 ч. ложка 📝 Как готовлю: 1️⃣ Все овощи измельчаю: помидоры и перец пропускаю через комбайн, морковь и свёклу — на крупной тёрке, лук с чесноком — отдельно (добавлю их позже). 2️⃣ В большой таз (не эмалированный!) складываю помидоры, перец, морковь, свёклу. Добавляю сахар, соль, томатную пасту, масло и лимонную кислоту (чтобы свёкла не потеряла цвет). 3️⃣ Ставлю на плиту, накрываю крышкой и тушу полчаса после закипания. 4️⃣ Добавляю измельчённый лук с чесноком и тушу ещё полчаса. Итого — час. 5️⃣ Горячей раскладываю по стерилизованным банкам, закатываю, укутываю до остывания. Результат: из этого количества получается 9 пол-литровых баночек. Зимой варите бульон с картошечкой и капустой, а в конце добавляете баночку заправки — и борщ готов! Ни морковку, ни лук, ни свёклу больше не добавляете. А вы делаете борщевую заправку? Делитесь в комментариях! 👇 #борщеваязаправка #заготовкиназиму #борщ #домашниезаготовки #рецепты #консервация