Хочу с вами поделиться, буду иногда скидывать свои рецепты — 17 июня 2026 г. в 16:29:44.828
Хочу с вами поделиться, буду иногда скидывать свои рецепты Мидии в створках. 🫕 Это любовная любовь.❤️ отовлю по этому рецепту давно, все кто пробовал в полном восторге.🤤 Срочно заказывайте мидии и приступайте к приготовлению!) Нам потребуется: Мидии в створках 450-500 гр Мне нравятся вот эти: «Agama» в собственном соку варёно-мороженые 450г Сливки 20% - 200 мл Вино белое сухое - 150 мл ( если на хотите добавлять алкоголь, замените 1 ст.ложкой виноградным уксусом и увеличьте на 100 мл сливки) Сливочное масло - 20 гр Сыр с голубой/зеленой плесенью ( дор-блю, горгонзола, чем вкуснее сыр, тем вкуснее будет) - 125-150 гр ( +/- 25 гр погоды не сделают) Чеснок - 2 зубчика Репчатый Лук - 1 большая головка Петрушка. Чесночный багет 🥖 Берём сковородку с высокими бортиками или сотейник, бросаем сливочное масло и нагреваем. Пропускаем через прес чеснок, можно мелко нарезать, мне больше нравится прес ( чеснокодавка) Отправляем к маслу, обжариваем 1 минуту и добавляем мелко нарезанный лук. Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета лук. Вливаем вино и выпариваем минуты 2-3. Скорость плиты средняя. Сливки прогреваем в отдельной емкости и теплыми добавляем к вину, медленно и помешивая. Сыр разбираем на маленькие кусочки и добавляем в соус. Ждём пока сыр растворится 1-2 минуты. Добавляем черный молотый перец и соль по вкусу. Пожалуйста, не нужно использовать специи, они тут лишние. Соус готов. Мидии заливаем кипятком и оставляем на 2-3 минуты. Сливаем воду. Смешиваем мидии и соус. Посыпаем петрушкой и оставляем на 10-15 минут под крышкой. Все! Готово ✅ Подаем с чесночным багетом!