🥟 ПИРОЖКИ С ЛИВЕРОМ — 20 июля 2026 г. в 09:23:40.583
🥟 ПИРОЖКИ С ЛИВЕРОМ Нам понадобится Для теста • Молоко — 250 мл • Дрожжи сухие — 7 г • Сахар — 1 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Яйцо — 1 шт. • Масло растительное — 3 ст. л. • Мука — 500–550 г Для начинки • Ливер (печень, сердце, лёгкое) — 500 г • Лук репчатый — 2 шт. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Масло растительное — для жарки 🧑🍳 Способ приготовления В тёплом молоке растворите дрожжи, сахар, добавьте соль, яйцо и масло, замесите мягкое тесто, дайте подойти. Ливер отварите до готовности, остудите и пропустите через мясорубку. Лук мелко нарежьте и обжарьте, смешайте с ливером, посолите и поперчите.Тесто разделите на кусочки, выложите начинку, сформуйте пирожки. Жарьте на сковороде до румяной корочки или выпекайте при 180 °C 25–30 минут. Подавайте горячими или тёплыми.