Салат «Парамониха» — простая и вкусная заготовка — 21 июня 2026 г. в 09:07:00.720
Салат «Парамониха» — простая и вкусная заготовка Ингредиенты: 2 кг помидоров (дольками), 1 кг репчатого лука (кольцами), 1 кг моркови (натёртой на крупной тёрке), 1 кг сладкого болгарского перца (нарезанного соломкой), 300 г растительного масла, 300 г сахара, 100 г уксуса 9%, 2 ст. л. соли. Приготовление: Все овощи тщательно вымойте и подготовьте: помидоры нарежьте дольками, лук — кольцами, морковь натрите на крупной тёрке, перец очистите от семян и порежьте соломкой. Переложите овощи в большую кастрюлю, добавьте растительное масло, сахар, уксус и соль. Хорошо перемешайте содержимое, поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения. Варите 15 минут после закипания, регулярно помешивая, чтобы овощи не пригорели. Готовый салат горячим разложите по стерилизованным банкам, накройте крышками и закатайте. Переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания. Салат получается сочным, ароматным и очень ярким по вкусу. Он станет отличным дополнением к домашнему обеду или праздничному столу зимой.