Салат «Северный» — 9 июля 2026 г. в 09:08:00.595
Салат «Северный» Ингредиенты: ✅Печень говяжья - 600 гр ✅Морковь - 2 шт ✅Лук - 2 шт ✅Огурцы маринованные – 3 шт ✅Соевый соус - 50 мл ✅Горчица русская - 1 ч.л. ✅Чеснок - 2 зубчика ✅Майонез – по вкусу. Приготовление: 1. Печень очищаем от пленок, можно заменить на куриную, режем соломкой. Вливаем 50 мл соевого соуса перемешиваем и оставляем на 15 минут. 2. Морковку натираем на терке, лук режем кубиками. Обжарим сначала на масле лук до полупрозрачности, затем добавляем морковь и жарим все вместе еще пару минут, снимаем с огня. 3. На сковороду наливаем растительное масло кладем печень с соевым соусом и жарим минуты 3-4 , теперь добавляем чеснок 2 зубчика пропущенный через пресс и 1 ч.л. горчицы. Горчица придаст особую изюминку печени и сделает ее еще мягче. Перемешиваем, жарим еще одну минуту и снимаем с огня. 4. Маринованные огурцы режем соломкой. 5. В салатник кладем печенку, огурцы и морковь с луком, перчим, заправляем майонезом и всё перемешиваем.