Студенты учатся варить пиво! Курсы пивоваров запустили в Технологическом институте Санк... — 15 сентября 2026 г. в 11:40:57.452
Студенты учатся варить пиво! Курсы пивоваров запустили в Технологическом институте Санкт-Петербурга. Это совместный проект (СПбГТИ(ТУ)) и научно-исследовательского Центра по развитию пиво-безалкогольной отрасли. В «Школе пивоваров» появилась биотехнологическая лаборатория и специально оборудованные аудитории для практики. А учебная мини-пивоварня работает как производство (в уменьшенном масштабе) и отвечает за подготовку и дробление солода, затирание и получение сусла, кипячение, брожение, розлив и органолептическую оценку готового продукта. В этом году в магистратуре института даже появилась новая программа для подготовки пивоваров (аналогичную готовят и для бакалавриата). Если вы ждали повода получить дополнительное образование — кажется, это он🍺 MAX | VK