Аджика из кабачков — 23 июля 2026 г. в 13:53:19.795
Аджика из кабачков В меру острая, густая и неимоверно вкусная Идеальная домашняя закуска, которая согреет своим вкусом в холодные зимние дни Обязательно сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! Ингредиенты: 🥒 Кабачок — 2 кг Вода — 300 мл Перец острый — 2 шт 🧄 Чеснок — 100 г Паста томатная — 400 г Растительное масло — 250 мл Сахар-песок — 200 г 🧂 Соль — 1 ст. л. 🧪 Уксус столовый — 100 мл Приготовление: 1️⃣ Кабачки очистите от кожуры и семян. Пропустите кабачки и острый перец через мясорубку. 2️⃣ В большую кастрюлю выложите кабачковую массу, добавьте воду, томатную пасту, растительное масло, сахар и соль. Доведите до кипения и варите на среднем огне 20 минут. 3️⃣ За 5 минут до готовности добавьте мелко нарезанный чеснок и столовый уксус. Хорошо перемешайте. 4️⃣ Готовую горячую аджику сразу разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Приятного аппетита!