9 вкусных зaготовок из бaклaжaнов — 17 сентября 2026 г. в 02:08:19.593
9 вкусных зaготовок из бaклaжaнов 1. Мaринованные с чесноком и укропом Приготовление: бaклaжaны отвaрите 5–7 минут, смешaйте с горячим маринадом из воды, уксуса, соли и сахара, добавьте чеснок, укроп и масло. Остудите и храните в холодильнике. 2. По-корейски с морковью Приготовление: баклажаны слегка отварите, соедините с морковью, перцем, чесноком, кориандром и горячей кисло-сладкой заправкой. Храните в холодильнике. 3. С перцем в кисло-сладком маринаде Приготовление: баклажаны и перец недолго проварите в маринаде, остудите и переложите в чистую ёмкость. Храните охлаждёнными. 4. Баклажанная икра Приготовление: овощи потушите до мягкости, измельчите до желаемой текстуры, остудите порциями и заморозьте. 5. Соте Приготовление: овощи нарежьте крупно и тушите до мягкости, сохраняя кусочки целыми. Остудите и заморозьте порциями. 6. В томатном соусе Приготовление: томаты превратите в соус, добавьте баклажаны, чеснок и специи, тушите до готовности; в конце добавьте базилик. Остудите и заморозьте. 7. Запечённые с зеленью Приготовление: баклажаны запеките до румяности, смешайте с чесноком, зеленью, лимонным соком и маслом. Остудите и заморозьте порциями. 8. Острые с чили Приготовление: баклажаны и перец прогрейте в кисло-сладком маринаде с чесноком и чили. Остудите и храните в холодильнике. 9. С помидорами и луком Приготовление: овощи тушите до мягкости, добавьте чеснок и петрушку, полностью остудите и заморозьте порциями. Приятного аппетита!