САЛАТ «БЕЛКОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ»
САЛАТ «БЕЛКОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ» 1. 200 г очищенных кальмаров (отварных) 2. 100 г очищенных креветок (отварных) 3. 2-3 огурца (150 г) 4. 3 яйца 5. 80 г сыра (я использовала маложирный 17 % natura, можно любой) 6. Зеленый лук 7. 80 г греческого йогурта 8. Горчица (по желанию: соль, перец, лимонный сок) Сначала отварите яйца вкрутую. Затем отварите очищенные кальмары в подсоленной воде в течение 40 секунд (кладите в кипящую воду), а креветки - 1-2 минуты. Огурцы нарежьте мелко. Кальмары и креветки также нарежьте на мелкие кусочки. Белки от яиц и сыр натрите на мелкой терке. Приготовьте соус из желтков, йогурта и горчицы, измельчив все блендером или с помощью вилки и венчика. Подавайте порционно, как показано в видео. Используйте икру для украшения.