9 вкусных заготовок из баклажанов
9 вкусных заготовок из баклажанов 1. Маринованные с чесноком и укропом Приготовление: баклажаны отварите 5–7 минут, смешайте с горячим маринадом из воды, уксуса, соли и сахара, добавьте чеснок, укроп и масло. Остудите и храните в холодильнике. 2. По-корейски с морковью Приготовление: баклажаны слегка отварите, соедините с морковью, перцем, чесноком, кориандром и горячей кисло-сладкой заправкой. Храните в холодильнике. 3. С перцем в кисло-сладком маринаде Приготовление: баклажаны и перец недолго проварите в маринаде, остудите и переложите в чистую ёмкость. Храните охлаждёнными. 4. Баклажанная икра Приготовление: овощи потушите до мягкости, измельчите до желаемой текстуры, остудите порциями и заморозьте. 5. Соте Приготовление: овощи нарежьте крупно и тушите до мягкости, сохраняя кусочки целыми. Остудите и заморозьте порциями. 6. В томатном соусе Приготовление: томаты превратите в соус, добавьте баклажаны, чеснок и специи, тушите до готовности; в конце добавьте базилик. Остудите и заморозьте. 7. Запечённые с зеленью Приготовление: баклажаны запеките до румяности, смешайте с чесноком, зеленью, лимонным соком и маслом. Остудите и заморозьте порциями. 8. Острые с чили Приготовление: баклажаны и перец прогрейте в кисло-сладком маринаде с чесноком и чили. Остудите и храните в холодильнике. 9. С помидорами и луком Приготовление: овощи тушите до мягкости, добавьте чеснок и петрушку, полностью остудите и заморозьте порциями. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ КУЛИНАРНЫЙ ШЕФ СОВЕТЫ ОТ ХОЗЯЮШКИ ЗАКУСКИ САЛАТЫ ВЫПЕЧКА БУДЬТЕ С НАМИ