САЛАТ «МЕДВЕЖЬЯ ШУБА» — КОПЧЁНАЯ КУРИЦА, ГРИБЫ И КОРЕЙСКАЯ МОРКОВЬ ПОД ХРУСТЯЩИМИ СУХАР...
САЛАТ «МЕДВЕЖЬЯ ШУБА» — КОПЧЁНАЯ КУРИЦА, ГРИБЫ И КОРЕЙСКАЯ МОРКОВЬ ПОД ХРУСТЯЩИМИ СУХАРИКАМИ С ПАПРИКОЙ! Сверху у «Медвежьей шубы» румяные хлебные кубики, а под ними — яйца, корейская морковь, огурцы и копчёная курица с грибами. Получается сочетание мягких слоёв и хрустящей верхушки. Салат можно собрать на обычном блюде, аккуратно поправляя края ложкой. Сухарики добавляйте в последнюю очередь, уже перед подачей: тогда они не успеют размокнуть от соуса. Что понадобится: Копчёный куриный окорочок — 1 шт. Шампиньоны — 250 г Репчатый лук — 1 шт. Солёные огурцы — 2–3 шт. Морковь по-корейски — 100 г Яйца — 3 шт. Чёрный или серый хлеб — 3 ломтика Зелёный лук — небольшой пучок Майонез — по вкусу Паприка — щепотка Оливковое масло — 1 ч. л. для сухариков Растительное масло — для жарки грибов Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Готовим: 1. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Грибы и репчатый лук нарежьте, обжарьте на небольшом количестве растительного масла до готовности. Посолите, поперчите и полностью остудите. 2. Снимите мясо окорочка с костей, нарежьте небольшими кусочками и выложите на блюдо. Нанесите майонезную сеточку. Сверху распределите грибы с луком, этот слой оставьте без майонеза. 3. Огурцы натрите на крупной тёрке и хорошо отожмите. Выложите поверх грибов, добавьте немного майонеза. 4. Корейскую морковь нарежьте покороче, слейте лишний маринад. Выложите следующим слоем и нанесите майонезную сеточку. По мере сборки аккуратно поправляйте края салата ложкой. 5. Распределите сверху тёртые яйца и добавьте немного майонеза. Бока посыпьте нарезанным зелёным луком. 6. Хлеб нарежьте маленькими кубиками. Подсушите на сковороде с 1 ч. л. оливкового масла и щепоткой паприки, помешивая, до румяности. Полностью остудите. 7. Непосредственно перед подачей выложите сухарики поверх салата и добавьте оставшийся зелёный лук. Приятного аппетита! Пусть сухарики останутся хрустящими до самой первой порции. НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ КУЛИНАРНЫЙ ШЕФ СОВЕТЫ ОТ ХОЗЯЮШКИ ЗАКУСКИ САЛАТЫ ВЫПЕЧКА Салаты Салатики Шоппинг по скидкам Wildberries | OZON | Яндекс Маркет БУДЬТЕ С НАМИ