Сохраняйте эту подборку — пригодится не только на Масленицу 🥞 Собрала сразу 20 вариант...
Сохраняйте эту подборку — пригодится не только на Масленицу 🥞 Собрала сразу 20 вариантов начинок для блинчиков: есть сытные с мясом, курицей и грибами, простые сырные и яичные, а для сладкоежек — с творогом, фруктами, ягодами и карамелью. Можно каждый раз печь одни и те же любимые блинчики, а благодаря начинкам получать совершенно разный результат 1. Яичная с зеленью 🥚 4 яйца 50 г зелёного лука 5–10 г укропа 🧂 соль Яйца отвариваем и натираем. Зелёный лук слегка обжариваем, укроп мелко рубим. Соединяем всё вместе и подсаливаем по вкусу. 2. Творожная с изюмом 🥛 500 г творога 🥚 1 желток 2 ст. л. сахара 50 г изюма Творог растираем с желтком и сахаром. Изюм предварительно заливаем кипятком, затем обсушиваем и вмешиваем в творожную массу. 3. Куриная 1 куриная грудка 🥚 2 варёных яйца 10 г укропа 🧂 соль и перец Куриную грудку отвариваем и пропускаем через мясорубку. Добавляем натёртые яйца и мелко нарезанный укроп. Солим и перчим. 4. Грибная 500 г грибов 🧅 2 луковицы 🧂 соль и перец Грибы нарезаем и обжариваем. Отдельно или вместе с ними доводим до мягкости нарезанный лук. Приправляем по вкусу и перемешиваем. 5. Из варёной колбасы 200 г варёной колбасы 🧀 100 г сыра 🥄 ½ ч. л. горчицы 🥛 50 г сметаны Колбасу измельчаем в мясорубке, сыр крупно натираем. Добавляем сметану и немного горчицы, всё хорошо перемешиваем. 6. Печёночная 🥩 500 г свиной или говяжьей печени 🧅 2 луковицы 🥕 1 морковь 🥚 3 варёных яйца 🧂 соль и перец Печень обжариваем вместе с луком и морковью до готовности. Добавляем крупно натёртые яйца, соль и перец. 7. С мясным фаршем 🥩 500 г фарша 🧅 1 луковица 🧂 соль и перец Фарш обжариваем с мелко нарезанным луком до полной готовности. В конце солим и перчим. 8. С ветчиной и сыром 🥓 300 г ветчины 🧀 150 г сыра 🥚 2–3 варёных яйца 🧂 соль Ветчину режем тонкой соломкой, сыр и яйца натираем на крупной тёрке. Соединяем и при необходимости немного подсаливаем. 9. Творожная с курагой 🥛 300 г творога 100 г кураги 1 ст. л. сахара Курагу мелко нарезаем и смешиваем с творогом. Добавляем сахар — сладкая начинка готова. 10. С отварной говядиной 🥩 500 г говядины 🧅 1 луковица 🧈 20 г сливочного масла 🧂 соль Говядину отвариваем до мягкости и пропускаем через мясорубку. Лук режем кубиками и обжариваем на сливочном масле. Добавляем измельчённое мясо, солим и немного прогреваем всё вместе. 11. Со сгущённым молоком Самый простой сладкий вариант Готовые блины поливаем обычным или варёным сгущённым молоком. Можно завернуть сгущёнку внутрь или просто подать отдельно. 12. С красной рыбой слабосолёная или подкопчённая красная рыба 🧀 мягкий плавленый сыр зелень по желанию Сёмгу или форель нарезаем небольшими кусочками и смешиваем с мягким плавленым сыром. По желанию добавляем свежую зелень. 13. С сахарной пудрой Здесь даже начинка не понадобится. Складываем тёплые блины и присыпаем сахарной пудрой. Просто, быстро и всегда вкусно. 14. С фаршем и рисом 🥩 мясной фарш отварной рис 🧅 репчатый лук 🧂 соль и перец Фарш обжариваем, пока не выпарится лишняя жидкость. Добавляем мелко нарезанный лук и готовим до его мягкости. Смешиваем с отварным рисом, солим и перчим. 15. С домашней карамелью 4 ст. л. сахара ½ ст. л. воды около 0,5 г ванили Сахар соединяем с водой и ванилью и прогреваем до растворения и появления светло-коричневого карамельного оттенка. Готовой карамелью поливаем блины. 16. Яблочно-ореховая 2 кисло-сладких яблока 1 ст. л. грецких орехов 1–2 ст. л. сахара 🤎 щепотка корицы Яблоки натираем, орехи измельчаем. Смешиваем их с сахаром и небольшим количеством корицы. 17. Сырная с морковью Показать полностью... НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ КУЛИНАРНЫЙ ШЕФ СОВЕТЫ ОТ ХОЗЯЮШКИ ЗАКУСКИ САЛАТЫ ВЫПЕЧКА Салаты Салатики Шоппинг по скидкам Wildberries | OZON | Яндекс Маркет БУДЬТЕ С НАМИ